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建园定植的关键技术要点
定植前需进行土壤精细化改良，目标pH值6.0-6.5，有机质含量≥2%。开挖定植沟标准为深80cm×宽100cm，每株混入腐熟羊粪15kg+钙镁磷肥0.5kg。栽植时嫁接点应高出地面5cm，采用三埋两踩一提苗技法。滴灌系统布设间距50cm，滴头流量2.2L/h。数据显示，配合生物菌剂蘸根的苗木，成活率从85%提升至97%，新梢生长量增加45%。
南方苹果树，栽后第2年就开花结果，第三年就会大量开花结果，但由于营养生长和生长的矛盾，造成大量落花落果，采取措施大量落果。办法是在先年8－9月，对主干进行环剥或环割，形成更多的花芽为第二高产创造条件。在花期喷施微肥和生长调节剂（如绿风95液）坐果率。同时，对主干进行环剥或环割，可落果。为使增大商品价格，在坐稳果以后就要进行疏果，去密集果，小果、畸形果、病虫果等，还要对新梢不断摘心和对主干环割，以促进大果的形成。
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⑶分次短截:对各主枝和中心主干凡是长到30厘米长时，截短5厘米，保留25厘米长，截短后新梢长30厘米时又短截5厘米，保留25厘米，以后均为此。以促进侧枝发育，侧枝，促早结果多结果。⑷刻芽求枝:对主干、主枝上发的新枝较少而不能达到预计数量时就要实行刻芽求枝，及时、定位刻芽，这是南方苹果争取早结果早投产高产的重要措施，要因树制宜，多次进行。
⑸拉枝吊枝:南方苹果树形较直立，不利于扩大树冠和提前结果，所以对各层主枝进行拉枝和吊枝，按一定角度拉好，拉枝以春季为好，一般拉后，2个月就可以把角度固定下来。七、促花保果和疏果
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苹果苗木生产特点
苹果苗木生产的“六化”指砧木矮化、苗圃规范化、技术标准化、销售品牌化、面积规模化、砧木品种化。世界苹果生产国家都很重视苹果苗木生产，有十分完善的苗木生产技术体系和质量管理体系:
苗木由具有资质的公司生产，砧木均为无性系矮化、半矮化砧木，均为2~3年生无带分枝大苗，为高标准、高质量建园奠定了良好的基础。目前，苹果育种机构较以前显著增加，在意大利、法国、西班牙、荷兰、俄罗斯、美国、日本、新西兰、智利等国均有私人或公立育种机构。品种权人拥有对新品种的知识产权（品种专利权、商标权等）。品种权人可授权开发机构制定开发计划进行商业化生产，包括商标注册、专利权保护（苗木、种植规模）、品种试验（栽培技术、贮藏试验）、质量标准、市场开发等。