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拉枝:拉枝是缓和树势，提早结果，枝干下部光秃的关键措施。拉枝一般在5～6月进行，这时枝干较软，容易拉开定型。但1～2年生幼树的主枝一般到6～7月才能拉枝，过早复拉开会削弱新梢生长，影响主枝的形成。主、侧枝要按树形要求的角度拉开。需要注意的是，拉枝不能拉成水平或下垂状，否则会使被拉枝先端衰弱，后部背上枝旺长。如果角度开张不够大，容易产生上强知下弱；如果拉成弯弓形，则容易在弯曲突出的部位抽生强旺枝，扰乱树形，达到不到拉枝的目的。拉枝角度一般在80度，不能把枝拉成水平状。拉枝的方法可因地制宜，采用撑、拉、吊、别等方法都可以。
喜光性强。喜光性的另一种说法是不耐阴，虽然这二者有差别，但对于桃来说基本是可以统一的。弱光照下容易徒长，一旦内膛遮阴后容易出现枯枝，花芽分化良好的枝条大部分都在光照良好的地方。因此在桃的种植中，如何使光照充足是树形选择的重要参考因素。新川中岛桃果实
二、桃种植中一些技术问题
针对桃上面提到的一些特性，在种植过程中就需要注意一些技术上的问题，是没有种过桃树的朋友，你一定要明白这些是桃的本性，要知道本性难移啊。比如我认为你就不要去尝试把桃种得能耐阴等。下面主要是谈谈在种植过程中的一些技术选择的看法。
桃较重要的变种有:油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色；肉质柔软、脆硬或密韧；核表面具不同沟点纹路。
桃树是不易产生不定根的树种，扦插的技术要求较高。目前，美国、澳大利亚等欧美国家已建立了完整的桃扦插育苗技术体系，建成了大面积自根苗桃园，我国近年来也已开发出桃扦插育苗技术，但还未大面积应用生产，不过，桃树不管是嫩枝或者粗枝，都是可以扦插的，只要技术得当，成活率还相当不错。
桃树扦插育苗的分类
1.绿枝扦插:指生长期利用带叶的新梢进行扦插，因为正是生长季，枝条贮存有足够的营养，一旦扦插后，只要经过精心管理，相对较容易生根。
2.硬枝扦插:利用秋冬季木质化的一年生无叶枝扦插，也就是桃树粗枝进行扦插。扦插前，一定要选择一年或者两年枝条，当年木质化的枝条亦可。前提是枝条健康，芽眼明显充实突出无病虫害的优良品种。
把握好扦插时期
如果是绿枝扦插，一定是在春季新梢迅速生长期，因为这个时期树枝生长健旺，所含水分和养分充足，一旦经过处理的枝条插入苗床后，立即会抑制顶端优势，使养分停留并往下端输送，从而促发刺激新根生长；硬枝扦插时，一般在秋季新梢停止生长至树体深休眠前均可进行扦插。因为硬枝完全进入木质化，生根很难，虽然枝条储存有大量养分，当插入苗床后，如果不经过精心管理，成活率会大打折扣。选择在休眠期进行扦插可在较长休眠期内酝酿新根生长，以增加其成活率。