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降雨:世界苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实质量差。淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7-8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。光照:苹果为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能满足苹果生长发育的需要。
栽植后立即定干，苗高2米以上的，定干高度1.5米左右;苗高1.6-2米，定干高度在1.2米左右(原则为饱满芽处定干);苗高1.6米以下的，剪去40-50厘米定干即可，原则也是在饱满芽处。定干时好选择迎风方向的饱满芽，在该芽以上一厘米左右，倾斜45度角进行剪截。定干后刻芽，刻芽时苗木顶端留一顶芽。为了苗木栽植后被食芽害虫危害，以及主干失水，可以在苗木定干、刻芽后进行套袋，从顶部套到距离地面5厘米左右，袋下口用绳扎紧。待发芽至2-3厘米时在塑料袋上端剪两个口，先通风散热，过2-3天后将底部袋口解开，让空气流通和降温，然后过2-3天后选择傍晚或阴天将塑料袋取下即可。
春季种植后，每株树保留 3~5 个主枝，主枝间保留一定距离。为减少果树营养损耗，保障果品品质，应及早摘除生长较旺枝条长出的嫩梢，防止枝条徒长。
种植后第 1 年， 不要过多修剪枝条， 要多留枝叶，以壮根为主，并在每年冬季进行剪枝，保留枝条基部 3～5 个芽， 可有效避免枝条因气温低受冻的情况；第 2 年春季培育 3～5 个生长健壮的新枝作为当年生长结果的枝条，其余及时摘除。 第 2 年培育 3～5 个芽的枝杈 8～10 个，第 3 年培育 16～20 条，形成类似杯状树冠，可有效提高来年无花果产量。
4.4 肥水管理
生产实践证明， 无花果根系发达， 细胞渗透压高，抗旱性较强。 其具有一叶一果的生长特性，需要不断消耗养分用以满足自身生长发育需求，因而种植当年要在无花果根部施足底肥，施用有机肥（大多为菜籽饼或者豆肥） 1 000~2 000 kg/hm 2 ，当年新发的枝条结果后要适量增施高钾高钙肥，每隔 20 d 左右施1 次，一般增施高钾高钙肥 5～10 kg/hm 2 ，整个生长周期追肥 4～6 次。 要做到薄肥勤施，以满足无花果生长发育需要。 7 月初果实成熟后，不再施肥。 生长后期控水控肥，使枝条老熟，减少早霜危害。