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凤凰佳园的完熟桃4、产量和疏果
在桃种植中，一个直观的印象是很会结果，桃有些种类或品种产量很高，如油桃，是个头没啥关系的品种。但对于需要保持较好单果重的品种，如湖景玉露你要种到300克-400克，那么就需要控制产量，并且进行疏果。以大果为目标的桃一般亩产量在3000斤左右（不算损耗），正常情况下也就6000个果，如果一亩地种植40株的话，单株留果150个，整体数量也不是很多。因此桃一样可以与葡萄等果树一样进行比较的计算。当然在实际种植过程中，多几个少几个并没有多大的关系。对于蔬果，需要注意的是留果的标准和位置，一般情况疏果时留下的每个果都要有一定距离，这为了便于套袋；其次尽量留朝下的果，原则上也是为了方便套袋，当然如果你未来铺反光膜进行除袋着时，你就能发现朝下留果的好处；再者太细的枝条不要留果，容易折断；常规的疏果标准是这样:10厘米留一个果，5厘米以下小枝不留果，10-20厘米留2个果，超过30厘米的长枝留3个果。各果之间不相碰，并有一定的距离即可，当然如果结果枝留的过多，可以适当少留，我觉得使整体产量控制在3000斤左右应该就差不多了。
桃树种植对于修剪技术的要求比较高，如三主枝开心型这类的树型，确实不是一般的农户能剪好的。也正是因为桃树的这个技术难点，使得适合于规模种植的桃的树形如主干形、Y字形等出现并被广泛的使用（具体见前面）。不过对于种桃的人，你还是要进行修剪。桃如果一年不剪，整个园子就基本不能看了。所以要重视桃的修剪，种桃人要自己多剪，多交流，从而提高自己的熟练程度。我在这里主要提几个注意点:一是注意控制桃树的高度。因为大多数桃需要疏果，因此你不能让树长太高，而桃又是生长量大的树种，所以你的修剪的首要任务是控制高度，符合站在地上能完成管理任务的要求；二是要使树保持通风透光，桃不耐阴，因此过多的枝条对桃生长是不好的，需要通过修剪来剪掉，冬剪时主要看留下来的枝条分而是不是均匀，距离合不合适；夏季修剪则要控制徒长枝，别让一些直立的徒长枝在桃树间长成一把伞。三是理顺主次关系，即一个主枝或枝条谁长势旺点，谁长得弱点的分配，要配好领头枝，有了领头枝，下面的枝条就不会乱。桃树如果没有领头枝，那么就会出现很多头，这样并不利于树势控制。所以桃树修剪中重要的一环就是要留好主枝延长枝，并保持其生长优势。四是主枝延长枝剪口芽的朝向问题，一些朋友可能忽视这个问题，反正就是一剪刀，不看剪口芽朝向。在桃树修剪中，其它枝条都没啥关系，但主枝和副主枝延长枝的剪口芽一定要关注朝向，一般情况向要留朝向外面的芽，如果留了朝里面的，抽出来的枝条就会直立，树形的外展性就会被破坏；当然有时枝条过弱时需要朝里。第五是要预防卡脖子现象，主要是当一边留侧枝时，另一边如果有枝条应剪掉。第六关于修剪的时间。个人认为，南方在落叶后就可以开始剪，北方建议还是严寒过去后再剪，主要是抽条，把剪口芽给抽死了。第七是留枝量问题，我个人认为在留多和留少的问题上，我还是倾向于适当少留一些，也许产量会少点，但品质和管理方面会好点，留得多了后期管理需要跟上的。
二、种子催芽
催芽是桃树种子育苗的关键步骤之一。常用的催芽方法有温水催芽和沙藏催芽两种。温水催芽是将预处理过的种子放入40~50℃的温水中浸泡1~2天，期间需不断搅拌，使种子受热均匀。浸泡后，将种子捞出，用湿布包裹，放在温暖（约25℃）的地方催芽，每天用温水冲洗1~2次，保持湿润，直到种子露白即可播种。
沙藏催芽则是将种子与干净的河沙按一定比例（如1:3~1:5）混合，河沙湿度以手握成团、松开即散为宜。将混合好的种子和河沙放入容器中，置于阴凉、通风处进行沙藏，沙藏时间一般为3~4个月。期间需定期检查河沙湿度，保持湿润。
三、育苗地准备
选择地势平坦、土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块作为育苗地。避免选择重茬地或前茬为桃树的地块，以减少病虫害的发生。在播种前，对育苗地进行深耕细作，深度一般为20~30厘米，并施入充足的基肥，以有机肥为主，如腐熟的农家肥、堆肥等。施肥后，将土地耙平，做成宽1~1.2米的畦，便于管理。