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解绑、折砧和抹芽嫁接后2～3周解绑并在接芽以上1cm处将砧木折伤后压平，向上生长的副梢剪除，主梢摘心。这种措施是使接芽处于优势部位，迫使接芽萌发。折砧后接芽及砧木上原有芽均可萌发，要将砧木上萌发芽及时抹除，促使接芽迅速萌发生长。当接芽长到15～20cm时剪砧。
7、加强土肥水管理，促使接芽生长
接芽萌发后，要及时中耕除草、追肥灌水，使苗圃地无杂草为害，接芽成活后每隔10～15天追施1次尿素，每次每亩10kg左右，并且结合施肥灌水。为使苗木成熟度提高，每隔15天左右结合防治虫害喷施0.3%的磷酸二氢钾。当年秋季一般嫁接苗木高度在70～80cm，达到桃树定干高度。10月底将苗木挖出，除净叶片后砂藏假植。
双主枝V字形，这样的树型原则上是需要架式帮助的2. 种植制度与树型选择
2.1 种植制度。 种植制度说白了就是一亩地种几株，如果再延伸一下的话，就是现在一亩地种几株，以后一亩地种几株，我想这样的解释大家应该明白种植制度的含义。也许有人会说，一亩地种几株的事有什么好说啊？但一亩地种几株却是整个种植重要的基础环节，因为种植制度决定了你怎么整畦，即布，一般情况下一旦种好了后，基本上很少进行调整畦面，而畦的宽窄对日常管理很有影响，如果畦不够宽，那么你平时喷点啊，施点肥啊就不好弄。一旦种多了就会密闭，那么果园就管不好，如果疏掉一部分又太宽，那么又浪费空间。所以还是要慎重。个人认为水果的种植制度与树型的选择有关，对于桃来说更是如此。因为桃喜光啊。一般来说，南方的三主枝自然开心型，不同的立地条件可选择一亩种植33-37-42-47株，分别对应4*5m、4*4.5m、4*4m、 4*3.5m的行株距；对于二主干型，那么建议在4*1.5m、4*2m、4.5*1.5m、4.5*2m的行株距，即一亩地种植111、99、84和74株。在这些密度的选择中，我倾向于少种几株，同时我不建议桃进行计划密植，因为桃长得太快了。
二、种子催芽
催芽是桃树种子育苗的关键步骤之一。常用的催芽方法有温水催芽和沙藏催芽两种。温水催芽是将预处理过的种子放入40~50℃的温水中浸泡1~2天，期间需不断搅拌，使种子受热均匀。浸泡后，将种子捞出，用湿布包裹，放在温暖（约25℃）的地方催芽，每天用温水冲洗1~2次，保持湿润，直到种子露白即可播种。
沙藏催芽则是将种子与干净的河沙按一定比例（如1:3~1:5）混合，河沙湿度以手握成团、松开即散为宜。将混合好的种子和河沙放入容器中，置于阴凉、通风处进行沙藏，沙藏时间一般为3~4个月。期间需定期检查河沙湿度，保持湿润。
三、育苗地准备
选择地势平坦、土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块作为育苗地。避免选择重茬地或前茬为桃树的地块，以减少病虫害的发生。在播种前，对育苗地进行深耕细作，深度一般为20~30厘米，并施入充足的基肥，以有机肥为主，如腐熟的农家肥、堆肥等。施肥后，将土地耙平，做成宽1~1.2米的畦，便于管理。